
往年,都會趁著過年,偷溜出國去,省去過年準備年菜的辛苦。今年,九天過年,本想去泰國開心一下,偏偏水災過後,擔心物資缺乏不乾淨,就此作罷!又想,那麼就去幾個餐廳湊個熱鬧吃團圓飯吧!結果,位子又通通訂不到。想想,那就到驥園訂鍋有名的砂鍋土雞,再炒幾樣年菜,這樣總該可以蒙混過去吧!

除夕一早,就到南門市場買了一堆食材,就回家開始洗洗切切。

隻有兩個人的除夕晚餐,一切簡單為上,邊做菜邊看搜狐的步步驚心,悠悠哉哉,一點都沒有小時候家裡媽媽那種如臨大敵的緊張。做我這一代的人妻真是太幸福了!!

除夕前一天就跟簡先生先去驥園拿早先訂好的雞湯。雞湯是冷凍的,還附一大碗白高湯!拿的時候用紅布包起來,很右過年的喜慶氣氛。雞湯也不貴,一大鍋才$2,160,再多付$1,000砂鍋的押金。要上桌前,隻要拿到瓦斯爐,加熱個半小時,就熱騰騰的可以喝了。

這就是黃澄澄,充滿膠質,喝完兩片嘴唇會黏起來的驥園砂鍋土雞。
趁著空擋,出來擺桌子。

哥本哈根真是一套耐看耐用上的了檯面的餐具! 人妻真是好眼光!

廚房一陣鏗鏘後,人妻年菜大挑戰,達 陣 成 功~~

第一道小炒:豆莢珈哩匯蘑菇。

每年過年家裡一定要有的:不切斷長年菜。吃了會平平安安到百老!星際寶貝人妻很懶,水煮開丟下去煮熟,再淋上誠品買的鵝油蔥。

顏色繽紛的彩椒清炒肉片與黑木耳。

沾處女蟳的蒜蓉麻油白醋醬。
兩隻頭好壯壯的處女蟳,跟老闆指定一定要有蟹卵的。

賣我的老闆說,隻要進電鍋蒸個七分鐘,再悶個二十分鐘,就可以吃了。人妻失算,想說個頭這麼大,會不會不熟,偏給它蒸個二十分鐘!挑戰老闆的結果,果然是啃到硬梆梆的螃蟹!

還好有我的無敵沾醬,也算好吃。

結論:明年還是厚著臉皮求簡先生帶出國好了!
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